5 рецептов диетических маффинов для перекуса👍
1. Банановые маффины🍌👍
Ингредиенты:
• Цельнозерновая мука - 300 г
• Кефир 1% - 250 мл
• Банан - 2 шт
• Грецкие орехи - 50 г
• Сода - 1/2 ч. л
• Оливковое масло - 30 мл
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Для начала возьмите банан и размягчите его вилкой (не используйте блендер). Добавляем к нему подсластитель, хорошо смешиваем с бананом. Заливаем кефир или любой другой кисломолочный продукт.
Добавляем масло его к приготовленной смеси. Орехи размельчаем. Грецкие орехи придают неповторимый вкус и аромат, поэтому лучше их оставить кусочками, не разбивая в крошку. Муку просеиваем, постепенно добавляем в банановую смесь. Муку лучше просеять несколько раз: тесто благодаря этому будет легкое и пышное. В готовое тесто добавляем оставшиеся ингредиенты. Перемешиваем. Подготавливаем формочки.
Выкладываем тесто по формочкам и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Примерное время для готовности – 40 минут.
Приятного аппетита!
2. Маффины с кабачками: питательный перекус!
Ингредиенты:
• Кабачки — 600 г
• Яйца — 2 шт
• Мука цельнозерновая — 1/2 ст
• Чеснок - 5 г
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Кабачок натереть на тёрке. Смешать в миске все ингредиенты. Формочки для маффинов чуть смазать каплей масла. Запекать 25 минут при температуре 200*С. Подавать с йогуртом.
Приятного аппетита!
3. Куриные кексики: возьми с собой!😜
Ингредиенты:
• Куриное филе - 2 шт
• Яйца - 2 шт
• Сыр - 1 ст (у нас российский)
• Молоко 1% - 1/2 ст
• Отруби - 1/2 ст
• Зелень - по вкусу
• Специи - по вкусу
• Соль - по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку отварить, остудить, нарезать на небольшие кусочки. Смешать яйца, сыр, молоко, отруби. Добавить в яично-молочную смесь зелень. Хорошо перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи.
Выложить массу в формочки для маффинов, отправить в духовку и выпекать примерно 20-25 минут при 180 градусов.
Приятного аппетита!
4. Яичные маффины с брокколи
Ингредиенты:
• Яйцо - 4 шт
• Молоко 1% - 100 г
• Брокколи - 200 г
• Мука цельнозерновая - 4 ст. л
• Разрыхлитель - 2 г
• Соль - по вкусу
Приготовление:
Взбить яйца, добавить молоко, ц/з муку,брокколи (отваренной и измельченной), щепотку разрыхлителя, соль.
Печь в силиконовых формочках 20 минут при 180 градусах.
5. Творожные маффины с бананом: для любителей полезных вкусняшек!
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 200 г
• Яйцо - 1 шт
• Банан - 1 шт
• Клетчатка - 2 ч. л
• Корица - 1/4 ч. л
• Соль - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Яйцо взбить с подсластителем, добавить творог и клетчатку, все тщательно перемешать. Добавить нарезанный банан, соду и корицу, еще раз все перемешать и оставить массу на 10 мин. Затем заполнить силиконовые формы, не смазывать и выпекать 40 мин в разогретой духовке при t=200 гр. Маффины получаются сочные!
Приятного аппетита!
